こんにちは。八松苑の坂井里美です。

 

先日、春の会席料理をいただきました♪

 

前菜は「春の旬彩盛り」

 

菜花の和え物　ほたるいか　うるい

マス絹田巻き　梅貝旨煮　玉子巻き

 

 

 

椀物は「胡麻豆腐　筍　海老」

 

 

 

お造り「市場直送旬の幸　カツオ　平目　甘海老」

 

 

 

凌ぎ「手打ち丸芋そば」

 

 

 

焼物「銀鱈 柚庵焼き」

 

 

 

揚物「鯛の包み揚げ　柴漬けあん」

 

 

 

強肴「牛ステーキ　玉ねぎソース」

 

 

 

御飯「にぎり寿司」「味噌汁」

 

 

 

水菓子「杏仁豆腐　季節のフルーツ」

 

同席した方々と、会話と旬の味を楽しみました♪